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요즘 말차에 빠져있다. 카페인 함량때문에 주로 점심식사 후에 섭취하는데,씁쓸한 뒷맛이 입안과 기분을 기분좋게 또 건강하게 해주는 느낌이 있다.한국말차를 주로 마시지만 글로벌로는 일본말차가 더 유명해서 이 둘의 차이를 알아보기로 한다. 한국 말차와 일본 말차의 기본 개념말차란, 고운 분말 형태로 만든 녹차로써 일반적인 녹차 잎을 뜨거운 물에 우리지 않고, 잎 전체를 가루로 빻아 물에 휘저어 마시는 방식이다. 이 방식은 차를 단순히 마시는 것을 넘어 건강 효능까지 온전히 섭취할 수 있다는 점에서 최근 많은 이들에게 주목받고 있다. 특히 한국 말차와 일본 말차는 비슷한 외형을 지녔지만, 실제 맛과 품질 면에서 뚜렷한 차이를 보인다.한국 말차는 주로 하동이나 보성과 같은 전통 녹차 산지에서 생산된다. 이 ..

1. 말차, 왜 지금 전 세계가 주목하나최근 카페와 SNS에서 ‘말차 라떼’, ‘말차 스무디’가 폭발적으로 인기를 끌고 있다. 단순한 색감 유행을 넘어, 말차의 효능이 건강 트렌드와 맞물리며 글로벌 시장이 빠르게 성장 중이다. 일본 전통 차 문화에서 유래한 말차는 녹차 잎을 통째로 갈아 가루 형태로 만든 것으로, 카테킨·루테인·클로로필·아미노산 등 다양한 영양 성분이 그대로 남아 있어 일반 녹차보다 영양 밀도가 높다.특히, 말차는 찻잎을 우려내는 차와 달리 ‘분말 전체를 섭취’하기 때문에 체내 흡수율이 높고, 항산화 성분을 최대한 그대로 섭취할 수 있다는 장점이 있다. 2. 말차 효능 7가지2-1. 강력한 항산화 작용말차에는 녹차보다 약 137배 높은 카테킨(EGCG) 함량이 보고됐다. 카테킨은 활..